처음자리 생태교실
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처음자리 생태수업 5차시 무수확및 김치담그기
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오늘은 텃밭에 심은 무를 수확해서 깍두기를 담가 볼까 합니다.
깍두기를 하기 전 알록달록 물들어 가는 단풍을 그냥 지나칠 수는 없겠죠??
신나무와 단풍나무의 아름다움을 느껴보고, 씨앗을 살펴보는 시간을 가졌어요
씨앗들의 각도를 팔로 표현해보고, 씨앗을 날리자 프로펠러처럼 날아가는 모습에 신기해하는 아이들...
솔잎 씨름 놀이도하고, 목련 씨앗으로 사자 발톱이라도 만든 걸까요?? 자연은 아이들에게 다양한 놀잇감이 되어 줍니다.
이 씨앗들이 다시 땅에 떨어져 봄에는 파릇한 새싹으로, 여름에는 푸른 숲으로, 가을에는 다시 풍성한 열매와 씨앗으로 우리 친구들을 반겨주겠지요??
그럼 본격적으로 무 수확에 들어갑니다. 건강한 땅에서 비와 햇빛과 바람 맞고 자란 무는 작지만 단단하고 단맛이 돌아 깍두기 담그기 딱이었어요. 조심조심 무를 썰어 촥촥 담고, 파도 송송 썰어 담고, 고추가루 팍팍 넣어 버무리고, 나머지 양념까지 더해 버물버물하는 정성 가득한 손길이 더해져 맛있을 수 밖에 없는 맛이 탄생하였답니다.
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